Resepi Chiffon Chocolate Chef Obie
Resepi Chiffon Chocolate Chef Obie ( Ulang Siar Resepi Chef Obie 2014 ) Bahan A 8 kuning telur (gred A) 270 ml air 170 ml minyak jagung / Minyak Masak / Minyak Sayuran 1 camca teh garam halus 200 g gula halus 270 g tepung gandum - 30 g serbuk koko 1 camca teh esen vanilla 2 camca teh baking powder Bahan B 4 putih telur (gred A) 90 g gula halus Secubit cream of tartar Cara Penyediaan : 1.Panaskan oven pada suhu 175C- 180C. 2.Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam, gaul rata dan ayak. 3.Satukan kuning telur bersama gula halus (bahan A), kacau rata dan tuang air, kacau hingga gula larut. 4.Masukkan bahan yang diayak tadi dan gaul hingga sebati, tuang minyak dan esen vanilla, kacau hingga sebati. Ketepikan. 5.Putar putih telur hingga kembang, masukkan gula halus (bahan B), dan cream of tartar dan terus memutar hingga pekat. 6.Campurkan putih telur tadi ke dalam adunan no 1 dan kacau dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik hingga sebati. 7.Tuang dalam t...